Liste des produits de la marque Brasserie Mogwaï

Mogwaï Beer Company : Une Brasserie Indépendante et Innovante

Mogwaï Beer Company est une jeune brasserie indépendante née en mars 2022 à Mundolsheim, en région strasbourgeoise. Fondée par Sébastien, Jean-Philippe et Gaël, cette brasserie se distingue par son approche unique et innovante du brassage.

Les premiers brassins ont été réalisés en mai 2022, et les premières bières ont été commercialisées en juin 2022 sous forme de canettes aluminium de 44cl et de fûts. La brasserie se concentre exclusivement sur des brassins éphémères, permettant ainsi d'expérimenter librement dans divers domaines : bières contemporaines comme les Sour aux Fruits et les NEIPA, bières inspirées de plats comme la Pizza ou la Tarte Flambée, et bières traditionnelles telles que les Lager, Kölsch, Doppelbock, et Bitter.

Sébastien, après 16 ans dans l'informatique de gestion, a décidé de changer de vie pour se consacrer à la cuisine et au brassage. Il a suivi plusieurs formations à l'IFBM de Nancy pour perfectionner ses compétences en brassage. Jean-Philippe, avec une riche expérience en pâtisserie à travers le monde, a rejoint l'aventure après avoir exploité sa propre pâtisserie à Strasbourg. Gaël, passionné de bière et ancien brasseur amateur, a travaillé dans plusieurs brasseries avant de cofonder Mogwaï Beer Company.

La brasserie n'a pas de gamme permanente, car elle croit que la vie est trop courte pour brasser deux fois la même chose. Chaque brassin est une nouvelle aventure, offrant des saveurs uniques et surprenantes. Mogwaï Beer Company est plus qu'une brasserie ; c'est une célébration de la créativité et de l'innovation dans le monde brassicole.

Nos Produits : Des Bières Éphémères et Uniques

Chez Mogwaï Beer Company, nous n'avons pas de gamme permanente. Nous préférons explorer et expérimenter avec des brassins éphémères, offrant ainsi une diversité de saveurs et de styles. Voici quelques exemples de ce que nous proposons :

• Sour aux Fruits : Une bière acidulée et fruitée, parfaite pour les amateurs de saveurs vives.
• NEIPA : Une bière houblonnée et juteuse, idéale pour ceux qui aiment les arômes intenses.
• Bières Barrées : Des créations uniques inspirées de plats comme la Pizza ou la Tarte Flambée.
• Lager, Kölsch, Doppelbock, Bitter : Des bières traditionnelles, brassées avec soin pour offrir des saveurs authentiques.